London Particular - supa rustica engleza

Cine a fost in Londra si nu a gustat aceasta supa speciala, trebuie ‘musai’ sa o faca acasa. E o supa-crema extrem de simpla, cu un continut caloric scazut. Pentru aceasta supa rustica aveti nevoie de :

- 1 morcov

- 1 ceapa

- 200 grame de mazare

- 50 grame de unt

- 1 litru de supa de legume

- 6 bucati de bacon

- sare si piper dupa gust

- crutoane de paine prajita (facultativ)

Ceapa se curata, se spala, se taie cubulete si se pune in unt incins la prajit. Se adauga apoi morcovul ras, mazarea si supa de legume. Se lasa sa se fiarba circa 20 de minute la foc mediu. Apoi se baga in blender si se obtine o crema. Pe deasupra se decoreaza cu bacon prajit si crutoane.

Pofta buna !