Chimenul
este foarte apreciat in terapeutica naturista datorita proprietatilor sale de a
regla functiile stomacului, fiind și un antiinflamator intestinal. Cu mult timp
inainte, chimenul era utilizat la vindecarea racelilor și durerilor de stomac,
astazi el are intrebuintari multiple: trateaza anorexia, hemoroizii (pulbere de
seminte de chimen), dismenoreea, bronsita, colicile intestinale si elimina
viermii intestinali.
Supa de chimen (supa bunicii)
Ingrediente :
-
2 linguri de chimen (la 2 litrii
de apa)
- concentrat de rosii
-
2 linguri de faina
- ulei
- sare dupa gust
Chimenul se prajeste in ulei, se
adauga apoi faina si concentratul de rosii. Se amesteca pana se obtine o pasta
ca o ciulama. Se adauga apoi apa, si se lasa sa se fiarba bine. Se strecoara
chimenul din supa. Supa se serveste cu paine prajita.
