Supa afrodisiaca si proprietatile ghimbirului

Astazi va propun o reteta pe care am descoperit-o la o emisiune care se difuzeaza in fiecare zi a saptamanii pe un canal frantuzesc si care se numeste " Un diner presque parfait" (O cina aproape perfecta). Reteta am facut-o ieri.

Pentru aceasta supa afrodisiaca avem nevoie de :

-1 patata douce (cartof dulce african)

-2 morcovi

-2 cartofi

-200 ml lapte de cocos

-1 litru de supa de pui

-1 radacina de ghimbir

- sare dupa gust

Se taie legumele julien si  se fierb in supa de pui. Dupa ce s-au fiert bine, se pun intr-un blander si se maruntesc. Se pun pe foc din nou, se toarna laptele de cocos, se rade radacina de ghimbir si se adauga sare dupa gust. O reteta de weekend.

Proprietatile ghimbirului

Ghimbirul este o planta benefica pentru tot organismul. Originara din India, aceasta planta este folosita ca un agent anti-inflamator, impotriva senzatiei de voma dar si pentru bolnavii de ulcer. Eu am descoperit ceaiul de ghimbir in Marea Britanie. El  trebuie indulcit neaparat cu miere poliflora si este foarte bun pentru gripa, stari de voma si ameteli. Infuzia de ghimbir este ideală  si pentru cei care au probleme cu stomacul, ajută la eliminarea gazelor din stomac sau intestine.

Pe curand cu noi retete!

Tarta Bourdaloue

Pentru aceasta tarta aveti nevoie de :

-          3 pere medii (coapte bine)

-          1 litru apa

-          500 grame zahar

-          baton de vanilie din Madagascar

-     un aluat tare ( 250 grame faina, 125 grame unt, un varf de sare, o lingurita de zahar, un galbenus de ou (facultativ), un pic de apa daca este nevoie)

-    crema de migdale (100 grame zahar , 100 grame praf de migdale, 100 grame unt, 2 oua, aroma de flori de portocale).

Puneti la fiert apa cu zaharul  si cu batonul de vanilie, lasati sa fiarba bine, amestecati pana se topeste zaharul. Adaugati circa 10-15 minute perele curatate de coaja si taiate in doua. Dupa ce ati facut aluatul lasati-l la frigider circa 30 minute. Puneti aluatul intr-o tava de tarta apoi adaugati crema de migdale si la sfarsit perele. Incalziti cuptorul la o temperatura de 180 de grade si introduceti tarta in cuptor pentru circa 30 de minute.

Pofta buna !