lundi 1 avril 2013

Chilli con carne (mancarea texanilor)



Aceasta mancare de origine texana imbina picantul cu carnea, pentru ea avand nevoie de :
- 300 grame de carne de vita tocata
- 400 grame de fasole rosie uscata
- 200 grame de porumb
- 200 grame de rosii in bulion
- 1 ceapa alba
- 1 ceapa rosie
- 1 usturoi
- 1 ardei gras rosu
- 2 linguri de  pudra de chilli
- 2 linguri de concentrat de rosii
- sare si piper dupa gust

Carnea tocata se prajeste bine in ulei incins. Se toaca ceapa alba, ceapa rosie si usturoiul si se pun la prajit peste carne. Dupa 10 minute se adauga ardeiul taiat cubulete, porumbul, fasolea si rosiile. Se amesteca din cand in cand. Dupa inca 10 minute se adauga sarea, piperul, concentratul de rosii si cele 2 linguri de  pudra de chilli.

Pofta buna !