File de carne de porc

-          1kilogram de file de porc

-          6 cartofi

-          3 catei de usturoi

-          100 ml de apa

-          cimbru

-          sare si piper dupa gust

-          ulei de masline

Prajiti file-ul pe o parte si pe alta in ulei de  masline incins, circa 5 minute. Puneti file-ul intr-un vas de iena. Sarati, piperati si puneti cimbrul si apa. Lasati sa fiarba la cuptor la 180 de grade circa 1 ora. Dupa 30 de minute adaugati cartofii si usturoiul. Se mai intoarce file-ul din cand in cand pentru a nu se usca. Cu o lingura luati zeama din vas si adugati-o pe file. File-ul se serveste cu salata verde.

Pofta buna !