2 feluri de nems-uri

Nems cu carne de vita tocata

-          250 grame carne de vita tocata

-          50 grame ementaler ras

-          1 morcov

-          6 foi de  brick (foi subtiri din faina de grau sau orez)

-          1 ceapa

-          sos de soia

-          paprika

-          coriandru sau patrunjel

-          ghimbir

-          1 galbenus de ou

-          sare si piper dupa gust

-          ulei

Se prajeste carnea tocata impreuna cu ceapa (ca la musaca), se aduga morcovul ras,  sosul de soia, paprika si coriandrul. Foile de orez/grau se taie in 2 si se dau cu galbenus de ou. Se pune compozitia calda in mijloc, apoi se pune ementaler  si se infasoara ca o sarmaluta. Nems-urile se dau si pe deasupra cu galbenus de ou si se prajesc in ulei incins sau se baga la cuptor 10-15 minute la o temperatura de 150 grade.

Se serveste cu salata iceberg, varza chinezeasca sau sos de nems.

Nems cu banana flambata

-          3 banane

-          6 foi de orez/grau

-          100 grame de nuca sau fistic maruntit

-          100 ml de miere

-          1 galbenus de ou

Bananele se taie in 4. Foile de orez/grau se taie in 2 si se ung cu galbenus de ou. Banana se dau prin zahar si apoi se caramelizeaza in unt. Se pune banana in mijlocul foii si se infasoara ca o sarmaluta. Se prajeste in ulei incins. Se lasa la racit. Se da prin miere si se adauga apoi nuca presarata.

Pofta buna !