Rulada din piept de pui cu prune uscate si coppa

      Ingrediente :

-          600 grame de piept de pui dezosat

-          200 grame de coppa

-          10-12 prune uscate fara sambure

-          1 lingura de miere

-          Sare, piper dupa gust

    Pentru sos

-          100 ml de smantana

-          100 ml de vin alb sec

-          50 grame de unt lichid

-          1 foaie de dafin

-          2-3 boabe de piper colorat

    Garnitura (un fel de ghiveci de vara)

-         1 ardei gras

-         300 grame de rosii cherry

-         1 morcov

-         1 dovlecel

-         1 praz

-         1 ceapa uscata

-         1 lamaie

-         200 grame de masline negre        

-         2-3 linguri de ulei de masline

Se pune o folie de plastic pe un fund de lemn. Se pune apoi pieptul de pui bine aplatizat, se unge cu miere, se pune sare si piper, peste se pune coppa. In mijloc punem prunele fara sambure si rulam.  Se scoata folia de plastic ce ne-a facilitat rularea preparatului. Rulada o punem intr-un vas de iena, punem sosul si o bagam la cuptor la 180 grade circa 30 de minute. Servim rulada cu garnitura de legume un pic « citronné »

Pofta Buna !