2 Retete de weekend

 Boeuf Bourguignon

    -    300 grame carne de vita

    -    1 ceapa

    -    3 cepe mici (echalote)

    -    3 morcovi

    -    3 catei de usturoi

    -    250 grame ciuperci albe

    -    300 ml vin rosu

    -    200 ml supa de vita

    -    2 linguri  faina

    -    2 linguri concentrat de tomate

    -    cuisoare, sare, piper dupa gust

Se prajeste carnea de vita in ulei incins, se adauga dupa 10 minute ceapa taiata, apoi vinul si cele 2 linguri de faina.Dupa 5 minute se pun si celelalte legume, supa de vita, concentratul de tomate, cuisoarele, sarea si piperul. Se mai lasa circa 15 minute la foc mediu apoi se pune intr-un vas iena si se baga 30 de minute la cuptor. Se serveste de preferinta cu orez thai in abur.

Chec cu mere (reteta franceza)

-          170 grame zahar

-          150 grame faina

-          150 grame unt sarat

-          3 oua

-          2 mere

-          1/3 praf de copt

-          scortisoara

-          zahar vanilat

Batem bine oualele, adugam zaharul, faina, zaharul vanilat si praful de copt. Untul il bagam 2 minute la cuptorul cu microunde pana devine lichid. Il adaugam in compozitie. Cojim merele, le scoatem samburii si le taiem julien  apoi adaugam scortisoara peste ele.

Putem folosii o forma de prajitura rotunda sau forme de chec. Eu am folosit o forma de chec, am dat-o cu unt, apoi am adaugat o parte din compozitie, apoi merele si ultima parte din compozitie. Am presarat  scortisoara. O bagam la cuptor circa 35 de minute la 180 de grade.

Pofta buna!